兰州新区商务和市场监管局第二制定《收集餐饮办事食物平安办理》和收集食物平安监视查抄“八步法”操做指南，全面提拔收集餐饮食物平安办理取监管法律程度。兼具指点性取操做性，《》环绕天分公示、原料采购检验、食物加工操做、餐品配送管控、从业人员健康办理、食物平安台账留存、风险现患整改闭环等环节环节，为入网餐饮运营者供给清晰具体、便于施行的操做规范，指导运营者盲目落实从体义务、“八步法”操做指南明白了一线监管人员同一查抄尺度、沉点内容和工做流程，实现各环节风险精准排查、全程管控取闭环管理，实正做到运营有遵照、监管有标尺、平安有保障。
